利迪链霉菌A02产纳他霉素补料分批发酵参数的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘霆

作者： 刘霆;卢彩鸽;花玉鹏;刘德文;刘伟成

作者机构：

关键词： 利迪链霉菌;纳他霉素;发酵参数;优化组合

期刊名称： 科技导报

ISSN： 1000-7857

年卷期： 2014 年 32 卷 12 期

页码： 19-25

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为建立利迪链霉菌(Streptomyces lydicus)A02生产纳他霉素的高产发酵工艺,对其补料分批发酵的主要参数进行了优化。利用pH值实时监控自动补料摇床辅助优化,筛选出利迪链霉菌A02产纳他霉素的适宜pH值范围,以此为控制点进行30 L自动发酵罐补料分批发酵实验,通过分析软件发酵之星(Biostar)5.0检测分析主要发酵参数动态趋势曲线与纳他霉素产量的相关性。结果显示,菌株A02最适于纳他霉素生物合成的发酵过程多参数优化组合为:培养温度30℃,pH值控制在6.25~6.29范围内,溶氧(DO)为20%~30%,摄氧率(OUR)和CO2释放率(CER)分别为25~15 mmol/(L·h)和20~12 mmol/(L·h),氨基氮含量0.20~0.23 g/L,还原糖保持1.5%左右,至88 h后自然下降,至112 h为0.32%;此时纳他霉素质量浓度达最高值,发酵上清液中为2.02 g/L,发酵液中为6.98 g/L,较不控制pH值的对照分别提高28.66%和69.83%,为较好的发酵终点。通过优化调控主要发酵参数有效提高了利迪链霉菌A02生产纳他霉素的发酵水平。

分类号： TQ920.6

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