饲料中真菌毒素生物降解研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闵勇

作者： 闵勇;杨自文

作者机构：

关键词： 真菌毒素;饲料安全;食品安全;生物降解

期刊名称： 中国科技投资

ISSN： 1673-5811

年卷期： 2020 年 020 期

页码： 45-46

摘要： 我国是个畜禽养殖大国,饲料中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和赭曲霉毒素等多种真菌毒素污染问题,已经严重威胁我国的饲料安全和食品安全.真菌毒素的生物降解效率高、特异性强,对饲料品质无影响,同时没有环境污染的问题,是一种安全高效的理想途径.

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