影响高粱饲用价值主要内在因素及其对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张福耀

作者： 张福耀;吴树彪;柳青山

作者机构：

关键词： 高粱;动物饲料;酚类化合物;醇溶蛋白;植酸

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 01 期

页码： 1-8

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 大量研究结果显示,饲用高粱含有3种物质不利于高粱在动物体内的消化,一是酚类化合物,二是醇溶蛋白,三是植酸。本文从3类化合物的特征、对消化酶的抑制作用、醇溶蛋白与淀粉以及氨基酸的消化率、植酸和植酸磷以及酶制剂在高粱型畜禽饲粮中的应用等方面,就高粱在动物饲料应用的研究动态和进展进行了简要综述。

分类号： S816

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