应用隶属函数法综合评价酸枣种子性状及营养成分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑强卿

作者： 郑强卿;李鹏程;李铭;陈奇凌;王晶晶

作者机构： 新疆农垦科学院

关键词： 酸枣;种子性状;营养成分;隶属函数

期刊名称： 西北农业学报

ISSN： 1004-1389

年卷期： 2013 年 22 卷 08 期

页码： 127-132

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以不同产地的15种酸枣种子为试材,研究种子性状和营养成分的分布规律。结果表明:①酸枣种子基本属于卵圆形,果核核型指数多分布在1.21～1.30,占总资源的40.0%;②出仁率最高值为24.56%,多分布在13.50%～15.00%,占总资源的40.00%;③酸枣仁中同样含有较高的营养成分,可溶性蛋白质量分数多为0.7～0.8mg/g,维生素C质量分数最高为3.0～4.0mg/g;④酸枣在长期实生繁殖中双仁率变异较大,而核体积变异较小;⑤单核质量可以作为双仁数量及千仁质量的预选指标,单核质量与单仁质量及双仁率均呈显著正相关,相关系数为0.5以上;⑥应用隶属函数值法科学地筛选出种子特征优良程度较高的3种酸枣类型,即SX9、SX10和SX11。

分类号： S665.1

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