PPARs调控剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和免疫机能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张变英

作者： 张变英;贺东昌;王芳;张红岗;张元庆;上官明军;武霞;樊爱芳

作者机构：

关键词： 生长性能;屠宰性能;免疫功能;肌肉品质

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2014 年 42 卷 10 期

页码： 1121-1124

摘要： 试验旨在研究日粮中添加过氧化物酶体增殖剂激活受体调控剂CB对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能和肌肉品质的影响。结果表明,与对照组相比,添加CB对肉鸡生长性能以及全净膛率、半净膛率、腹脂率和屠宰率的影响差异均不显著(P>0.05);对心脏、肝脏质量,脾脏指数、法氏囊指数的影响差异也不显著(P>0.05),但心脏、肝脏质量和法氏囊指数比对照组分别提高了5.80%,3.18%和32.12%;对肉仔鸡肌肉品质的影响差异也不显著(P>0.05),但肉仔鸡胸肌的a*值提高了45.29%。

分类号： S831.5

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