平菇P1培养条件优化及其黄曲霉毒素降解酶的初步分离

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周露

作者： 周露;王会娟;邢福国;魏丹丹;刘阳

作者机构：

关键词： 平菇;黄曲霉毒素;培养条件优化;降解酶;分离

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2014 年 28 卷 09 期

页码： 91-97

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 前期筛选获得了可降解黄曲霉毒素的平菇P1,为进一步提高其降解能力,通过优化平菇P1的培养条件,确定在培养温度30℃、转速200 r·min-1、培养基pH值6.0的条件下培养10d时,平菇P1发酵液降解黄曲霉毒素B1的效果最好,此时790μL平菇P1发酵液可以将1 000 ng黄曲霉毒素B1降解到175.7 ng,降解率达到82.43%。除了可以高效降解黄曲霉毒素B1,平菇P1发酵液还可有效降解黄曲霉毒素B2、G1和G2。平菇P1发酵液对黄曲霉毒素的降解是由多种酶参与的,它们之间存在累加效应。这一研究结果将为典曲霉毒高效降解酶的研制提供基础。

分类号： S646.14

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