不同水氮管理模式对粳稻籽粒结实和主要品质性状的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 顾俊荣

作者： 顾俊荣;季红娟;韩立宇;董明辉;赵步洪;陈培峰

作者机构：

关键词： 水稻;实地氮肥管理技术;轻干湿交替灌溉;籽粒结实;稻米品质

期刊名称： 中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2015 年 21 卷 04 期

页码： 44-48

摘要： 为探讨不同类型高产水稻水氮高效利用特性,以大穗型杂交粳稻甬优8号和穗粒兼顾型常规粳稻苏10-100为材料,通过实地氮肥管理技术和全生育期轻干湿交替灌溉技术联合运用(T1),研究其对水稻籽粒结实和主要品质性状的影响。与常规水肥管理(T0)相比,T1处理降低了有效穗数,但显著或极显著地提高了每穗粒数、结实率、充实度和千粒重,苏10-100和甬优8号分别增加了6.21%、1.68%,3.30%、9.06%和2.53%、13.63%、8.10%、10.35%。T1处理对糙米率、精米率、整精米率的影响品种间无显著差异;但显著降低了稻米垩白粒率和垩白度,改善了外观品质;降低了稻米直链淀粉含量和粗蛋白含量,增加了胶稠度,改善了2个水稻品种的蒸煮食味品质;同时增加了稻米最高黏度、热浆粘度、崩解值和最终黏度,降低了消减值和糊化温度。

分类号： S511.22

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