不同比例盐生植物碱蓬与全株玉米混合青贮对其营养组成、发酵品质及微生物群落的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹雅楠

作者： 曹雅楠;唐云梦;李青洋;潘多锋;刘杰淋;孙海霞

作者机构：

关键词： 盐生植物;全株玉米;青贮;混合比例;发酵品质;微生物群落

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2025 年 42 卷 007 期

页码： 1867-1877

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究不同比例碱蓬（Suaeda salsa）和全株玉米（Zea mays）混合青贮对其营养组成、发酵品质和微生物组成的动态影响，筛选盐生植物碱蓬适宜加工利用方式，本研究在全株玉米中分别添加20%、40%、60%、80%的盐生植物碱蓬（以鲜样为基础），同时对比100%全株玉米以及100%碱蓬青贮，混合青贮发酵0、14、28和42 d后分别测定各项指标。结果表明，随着碱蓬添加比例增加，混合青贮的干物质（DM）、有机质（OM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、氨氮:总氮（NH3-N:TN）比例有降低趋势，粗蛋白（CP）含量和pH提高，细菌组成发生改变，混贮发酵28 d及以上且添加碱蓬比例60%及以上梭菌纲的相对丰度降低，乳酸杆菌目相对丰度提高。碱蓬混贮比例60%以下时，pH在优质青贮范围内。综合对比发酵品质、微生物指标和营养品质，建议碱蓬与全株玉米混贮时，碱蓬比例应控制60%以下。

分类号： S816.53

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