卵孢长根菇液体发酵培养基配方优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘国丽

作者： 刘国丽;陈珣;肖军;马晓颖;张敏;张鹏;张曼;龚娜

作者机构：

关键词： 卵孢长根菇;Plackett-Burman试验;响应面;液体菌种;发酵培养基

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 133-140

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以卵孢长根菇菌株H1为试材，以菌丝生物量为主要评价指标，在碳氮源单因素试验的基础上，采用Plackett-Burman设计对影响卵孢长根菇液体发酵培养生物量的主效因素进行筛选，通过最陡爬坡试验及Box-Benhnken响应面法对卵孢长根菇液体发酵培养基成分进行优化，以期获取优良液体菌种，为工厂化大规模生产卵孢长根菇提供保障。结果表明，适合卵孢长根菇的最适碳源为玉米粉，最适氮源为豆粕粉。当摇床转速150 r/min、培养温度为25℃时，优化后卵孢长根菇液体发酵培养基成分为葡萄糖25.8 g/L、玉米粉26.0 g/L、KH2PO41.0 g/L、豆粕粉1.5 g/L、酵母粉1.0 g/L、MgSO40.4 g/L、维生素B1（VB1）0.01 mg/L，其卵孢长根菇菌丝生物量可达23.2 g/L。与常规培养基对比，培养周期缩短3 d，菌丝活力更高。

分类号： S646

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