苹果乳酸菌发酵优良菌种的筛选

文献类型: 中文期刊

第一作者: 吴兴壮

作者: 吴兴壮;张华;张晓黎;迟吉捷;鲁明;于淼

作者机构:

期刊名称: 辽宁农业科学

ISSN: 1002-1728

年卷期: 2008 年 02 期

页码: 59-60

收录情况: CSCD

分类号: TS201.3

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