苹果乳酸菌发酵优良菌种的筛选
文献类型: 中文期刊
第一作者: 吴兴壮
作者: 吴兴壮;张华;张晓黎;迟吉捷;鲁明;于淼
作者机构:
期刊名称: 辽宁农业科学
ISSN: 1002-1728
年卷期: 2008 年 02 期
页码: 59-60
收录情况: CSCD
分类号: TS201.3
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