猕猴桃农药残留膳食摄入风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 庞荣丽

作者： 庞荣丽;乔成奎;王瑞萍;郭琳琳;罗静;李君;谢汉忠

作者机构：

关键词： 猕猴桃;农药残留;膳食摄入;风险评估

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2019 年 36 卷 009 期

页码： 1194-1203

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]对猕猴桃中农药残留进行膳食暴露风险评估,量化常用农药膳食摄入风险水平,为安全生产、指导消费、安全监管、MRLs制(修)订提供科学依据.[方法]测定某一主产区猕猴桃果实样品中66种农药残留,分别用%ADI和%ARfD对检出农药进行慢性和急性膳食摄入风险评估,借鉴英国兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序,计算最大残留限量估计值(eMRL),为制定相应农药最大残留限量值(MRL)提供参考.[结果](1)共检出农药21种,均为中等毒或低毒农药;(2)检出农药除啶虫脒、灭幼脲无ARfD信息外,其余19种农药%ADI和%ARfD均明显小于l00%;(3)检出农药中溴氰菊酯和毒死蜱为中风险农药(15≤S<20),其余均为低风险农药(S<15).98.4%的样品为中、低、极低风险样品;(4)给出了无限量值的噻虫嗪、吡虫啉、甲基硫菌灵等12种农药的最大残留限量估计值eM-RL.[结论]检出农药的急、慢性膳食风险均在可接受范围内,98.4%的样品处于中、低或极低风险区域,总体来说该主产区猕猴桃质量安全状况良好.建议制定猕猴桃中噻虫嗪等12种农药的MRLs.

分类号： S663.4

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