猪氟烷基因的检测及其对生长与肉质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐晓波

作者： 徐晓波;刘铁铮;葛云山;谢云敏;许鹤倩

作者机构：

关键词： 氟烷基因,生长性状,肉质,猪

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 1998 年 34 卷 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 对中国瘦肉猪新品系ＤＩ和ＳＪ系３０１头仔猪进行氟烷测验，阳性率为１．３３％。随机抽取氟烷阴性猪３４头进行基因型检测，有６头为杂合子，由此推知ＮＮ、Ｎｎ和ｎｎ的频率分别为８１．２６％１７．４１％和１．３３％，Ｎ和ｎ的频率分别为８９．９７和１０．０３％。对三种基因型的肉质进行评定结果显示，４头氟烷阳性猪（ｎｎ）肉质最差，出现３头严重ＰＳＥ肉和一头轻度ＰＳＥ肉，而氟烷阴性猪未发生ＰＳＥ肉。２８头ＳＪ系氟烷阴性猪用阳性公猪测交，对产出的２０窝２０８头后代进行氟烷测定，共检出４窝中的２１头阳性猪，对测交后代进行肥育性能和肉质测定，结果阳性猪的日增重和饲料转化率等较低，屠宰率、眼肌面积和瘦肉率等较高，肉质较差。

分类号： S828.1

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