外源重金属对杏鲍菇生长发育的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡清秀

作者： 胡清秀;杨昕;杨小红;曹凤明

作者机构：

关键词： 杏鲍菇;外源重金属;耐性指数;细胞超微结构

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2011 年 30 卷 02 期

页码： 236-243

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 杏鲍菇是中国等亚洲国家广泛栽培的一种食用菌,培养基中重金属影响杏鲍菇的生长和品质。采用常规袋栽培技术,通过对杏鲍菇栽培过程中添加不同水平Pb、As、Hg和Cd,研究了其毒害效应、耐受性以及对生长发育、产量的影响。结果表明,在试验设置的浓度范围内,外源添加Pb、Hg、Cd的处理对杏鲍菇菌丝生长均产生抑制作用,菌丝生长速度最低值分别比空白对照降低了24.0%、31.0%、18.7%;但浓度为5～50mg.kg-1的As可能会促进菌丝生长,且添加As的处理促进杏鲍菇提早出菇。杏鲍菇对4种重金属的耐性指数排列顺序为As>Cd>Pb>Hg。添加一定浓度的重金属可导致杏鲍菇细胞变形、细胞壁溶解,且细胞质中形成大量黑色颗粒状结晶异物。因此,在杏鲍菇栽培中应控制其培养料中的重金属含量。

分类号： S646

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