绿菜花及其品种

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黎香兰

作者： 黎香兰;邵历;房毅;秦磊磊

作者机构：

期刊名称： 种子世界

ISSN： 1000-8071

年卷期： 2001 年 07 期

页码： 44

摘要： 绿菜花原产欧洲,也叫西兰花、青花菜,营养极为丰富,每100g新鲜产品中含维生素C110～1113mg、维生素A120mg、胡萝卜素2.5mg,还有维生素B_1、B_2和多种微量元素。其中维生素A含量是普通白菜花的43倍。大白菜的100倍:维生素C是番茄的5倍。绿菜花是近年来新兴的一种高档、营养和

分类号： S635.3

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序