烤房内不同位置温湿度差异对烟叶干燥进程及质量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田金艳

作者： 田金艳;唐经祥;王振华;罗先学;徐经年;戴曦;田辉;郭飞;汪升友;朱俊俊

作者机构：

关键词： 烟草;烘烤位置;温湿度;失水速率;烘烤质量

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2023 年 51 卷 020 期

页码： 170-175

摘要： 为了研究密集烤房内不同位置对烟叶烘烤过程中水分变化的影响,以K326为试验材料,对烘烤过程中的温湿度及叶片水分变化进行动态监测,并对烤后烟叶的外观质量、常规化学成分、感官质量等进行测定分析.结果表明,气流上升式密集烤房中,底层近加热室2m位置烟叶烘烤过程失水最快,顶层近大门2m位置烟叶烘烤过程失水最慢.对于中部叶,失水干燥慢的处理烤后烟叶外观质量较好、嗅香明显、化学成分协调,感官评吸质量好,特征风格突出,工业可用性显著增强.

分类号： TS44

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