液体发酵茯苓菌5.78培养条件及培养基优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾桂萍

作者： 曾桂萍;余彩霞;王贵莲;陈思羽;韩燕峰;赵致

作者机构：

关键词： 茯苓;液体发酵;三萜;菌丝干重;单因素实验

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2024 年 44 卷 005 期

页码： 55-61

收录情况： CSCD

摘要： 中国传统原药茯苓（Wolfiporia cocos）具有重要的药用价值，其主要活性成分为三萜类和多聚糖类。为了通过发酵菌丝实现工业化生产茯苓三萜类化合物，本研究采用单因素实验设计不同培养条件和培养基主要成分进行发酵培养，比较分析菌丝干重和总三萜含量，筛选液体发酵生产茯苓三萜的适宜培养条件和培养基。结果表明，碳源葡萄糖、氮源胰蛋白胨、无机盐CaCl2、生物因子土壤浸出物，初始pH 5.5,接种量6%、装液量40 mL和培养11 d可以有效提高茯苓总三萜获得量。初步优化液体发酵培养条件和培养基组分可以为进一步优化茯苓发酵培养生产三萜类化合物提供实验基础。

分类号： S567.32

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