饲料营养成分对水禽蛋产品品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 殷若新

作者： 殷若新

作者机构：

期刊名称： 水禽世界

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2015 年 06 期

页码： 38-40

摘要： 水禽产品包括禽蛋和禽肉。水禽产品的生产涉及营养、品种、饲养环境、屠宰加工、储藏运输等诸多环节。其中,饲料营养与产品质量关系密切。要生产出优质的水禽产品,就必须使用营养均衡的、无残留、无污染的优质饲料。蛋品质主要包括蛋重、蛋壳质量、蛋黄色泽、蛋的成分与风味等指标。饲料中多种营养成分影响蛋的品质。

分类号： S816

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