甜菜糖蜜制取低聚果糖的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张睿

作者： 张睿

作者机构：

关键词： 废蜜;低聚果糖;黑曲霉;甜菜糖

期刊名称： 中国甜菜糖业

ISSN： 1002-0551

年卷期： 2013 年 002 期

页码： 17-19,26

摘要： 以甜菜糖蜜为原料,对发酵法制取低聚果糖进行了初步的研究.研究结果表明,通过优化发酵条件,可以使低聚果糖的产率大幅度提高.该法的最适条件为:接种量5%,温度30℃,初始pH7.0,培养时间36 h,初始废蜜浓度20%,制得的低聚果糖含量为46.75mg/mL.该法工艺简单,成本低,节约资源.

分类号： TS249.3

  • 相关文献

[1]2017/2018榨季内蒙甜菜糖业调研报告(一)内蒙甜菜糖业迎来朝气蓬勃的时代. 李晓威,张文彬. 2018

[2]2018/2019榨季内蒙甜菜糖业调研报告——内蒙将成为我国最大的甜菜糖主产区. 李晓威,周艳丽. 2018

[3]2017/2018榨季我国进口糖加工情况调研报告. 李晓威,周艳丽. 2018

[4]贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸及低聚果糖含量分析. 金吉芬,潘世明. 2016

[5]山羊乳-FOS/GOS库德毕赤酵母DS8-1微胶囊的制备及体外评价. 刘月,高云云,李珊,李王强,李宝坤,卢士玲,蒋彩虹,王庆玲,董娟,李宇辉. 2021

[6]魔芋葡甘露低聚糖的热稳定特性以及与低聚果糖益生元的对比分析. 叶枫,汤宏赤,张剑堡,和竹新,和正鹏,范锐鸿,林丽华,郭媛,刘江丽,庞浩. 2020

[7]菊粉研究的回顾与展望. 魏凌云,王建华,郑晓冬,杨雅麟. 2005

[8]低聚果糖对仔猪生长性能的影响. 李永明,徐子伟,冯尚连,刘敏华,邓波. 2000

[9]低聚果糖对杜洛克仔猪生产性能的影响研究. 王亚军,吴天星,华卫东,戴贤君,高顺兵,潘宏涛. 2000

[10]利用高效液相色谱法测定转基因甘蔗中的低聚果糖. 武媛丽,杨本鹏,蔡文伟,张树珍. 2011

[11]菊粉化学和微生物菊粉内切酶研究进展. 华承伟,王建华,滕达,史贤明. 2004

[12]低聚果糖在动物生产中的研究应用进展. 黄俊文. 2001

[13]微生物菊粉酶基因结构、酶学性质与应用研究进展. 王建华. 2001

[14]不同灭菌方法对雪莲果口服液营养成分的影响. 郭映梅,李晚谊,侯春,田兴旺,安凯. 2009

[15]肉兔日粮中添加低聚果糖(FOS)饲喂效果试验. 任克良,李燕平,刘俊华,任家玲,梁全忠. 2003

[16]菊粉的功能与应用. 林金莺,周勇强,赖子尼. 1999

[17]低聚果糖对仔猪生长性能的影响及其作用机理探讨. 李永明,徐子伟,冯尚莲,刘敏华,邓波. 2000

[18]低聚果糖在肉鸡日粮中的应用效果试验. 穆淑琴,王文杰,张敬,李秋玫,刘方. 2000

[19]微生物低聚果糖合成酶及其应用研究述评. 王建华. 2003

[20]功能性饲料添加剂的研究进展及在动物生产中的应用. 宋雪莹,李伟,王超,郭春晖,刘学良,张智慧,蒋薇,赵金波. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序