不同遮荫材料对茶树叶产量与品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石元值

作者： 石元值;肖强;吕闰强;韩国方

作者机构：

关键词： 遮荫;茶树;品质;产量

期刊名称： 第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2013 年

页码： 11

收录情况： CSCD

摘要： 遮荫是一种较好的提高茶叶品质特别是夏秋茶品质的方法,本文比较了三种不同遮荫材料对春、夏、秋三季茶产量与品质的影响,结果表明:各种遮荫材料均能在一定程度上降低树冠面及叶片温度、光强等,提高空气相对湿度,从而改善了茶树生长的小环境。覆盖后各季茶树新梢的品质也均得到了一定程度的改善,主要表现为茶新梢的叶绿素含量、氮磷钾等养分含量、游离氨基酸总量显著增加;氨基酸组分如茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等也均表现出增加的趋势。茶树新梢中的茶多酚含量显著降低,儿茶素组分降低但儿茶素品质指数增加苦涩味指数降低;茶树新梢的产量表现出了降低的趋势。三种材料中隔热效果好的隔热网提质效果最为突出,但对产量的负面影响也相对较大...

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