应用响应面试验设计优化酶法提取桑叶中1-脱氧野尻霉素的工艺条件

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵翔

作者： 赵翔;季更生;李强;曹喜涛;张大钊;闵文莉;张伟

作者机构：

关键词： 桑叶;1-脱氧野尻霉素;提取工艺;纤维素酶;响应面法

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 311-317

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 桑叶中富含的1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)为一种哌啶类生物碱,是α-葡萄糖苷酶的强抑制剂,具有降低餐后血糖、抑制肿瘤转移和抗病毒等作用。应用纤维素酶法提取桑叶中的DNJ,在单因素试验考察纤维素酶的质量浓度、提取液p H值、提取温度、提取时间、料液质量浓度等5个因素对桑叶DNJ提取率影响的基础上,通过响应面法进一步优化得到的最佳提取工艺条件为:提取温度60℃,提取液p H值3.8,料液质量浓度0.017 0 g/m L,纤维素酶质量浓度3.4 mg/m L,提取时间1.0 h。用高效液相色谱测定在此优化工艺条件下桑叶DNJ的提取率为0.095 0%。与传统的水、酸提取桑叶DNJ的方法相比,采用该优化的酶法提取工艺条件桑叶DNJ的提取率显著提高(P<0.01),比盐酸提取法提高了20.3%。

分类号： O629.3`S886.9`R284.2

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