不同提取方法对兰州百合多糖结构及抗氧化活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄玉龙

作者： 黄玉龙;高清雅;全婷;孙若诗;张芳;李伟绮;张继

作者机构：

关键词： 兰州百合;多糖;提取;抗氧化

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2018 年 11 期

页码： 126-131+94

收录情况： 北大核心

摘要： 以兰州百合为原料,研究微波辅助、超声波辅助及超声波复合酶法三种不同提取工艺对百合多糖结构组成的影响,并对其抗氧化活性进行了比较分析。通过微波辅助、超声波辅助及超声波复合酶法分别从兰州百合鳞茎中提取多糖(LPS),经醇沉、脱蛋白、冷冻干燥后得到3种百合多糖为LPS-M、LPS-C和LPS-CE。红外光谱分析结果表明,LPS-M、LPS-C、LPS-CE在3378 cm~(-1)、2931 cm~(-1)、1640 cm~(-1)、1060 cm~(-1)都有吸收峰,此为多糖的典型红外光谱特征吸收峰;通过GC-MS测定单糖组成分析表明3种多糖的单糖组成类型成分相同,主要由甘露糖、葡萄糖组成,但单糖的摩尔比有所不同,分别为5.2:4.9、5.1:4.7和4.8:5.3。通过清除羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基及还原力测定试验表明,3种多糖具有不同程度的抗氧化活性,LPS-CE的体外抗氧化活性要显著高于LPS-C、LPS-M。因此,可将超声波复合酶法作为提取功能性兰州百合多糖的首选方法。

分类号： TS201.1

  • 相关文献

[1]超声微波协同酶法提取黄精多糖与抗氧化特性分析. 巫永华,刘恩岐,张建萍,陈尚龙,陈安徽,邵颖. 2019

[2]蛹虫草多糖的提取及抗氧化活性研究. 陈安徽,范旺,张良睿,邵颖. 2018

[3]软枣猕猴桃果实多糖提取及抗氧化功能分析. 刘怡菲. 2022

[4]人参果多糖的分离纯化及体外抗氧化活性研究. 李珊珊,祝贺,祁玉丽,张玉伟,许世泉,刘畅,宋明杰,孙印石. 2018

[5]提取温度对金萱绿茶多糖体外抗氧化活性的影响. 孙世利,赖兆祥,庞式,曾琼,赵超艺,凌彩金,潘顺顺,苗爱清. 2011

[6]兰州百合多糖硫酸酯的制备及其抗氧化活性的测定. 黄玉龙,赵保堂,宋珅,李伟绮,庞中存,张继. 2016

[7]双孢菇废弃物菇柄多糖提取工艺研究. 侯传伟,王安建,李顺峰,沈琪,魏书信. 2013

[8]挤压法提取竹叶多糖和黄酮的研究. 顾振宇,吴华勇,黄赣辉. 2010

[9]新疆阿克苏地区骏枣中多糖提取工艺研究. 王俊钢,刘成江,吴洪斌,赵志永,金新文. 2011

[10]脱脂灵芝孢子粉多糖的提取及膜分离工艺研究. 朱忠敏,周岩飞,李晔,吴长辉,姚渭溪. 2015

[11]姬松茸液体发酵菌丝体多糖的中试生产. 产培兰. 2014

[12]南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究. 李俊丽,向长萍. 2006

[13]超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化. 王俊钢,刘成江,吴洪斌,李宇辉,赵志永,金新文. 2012

[14]响应面分析法优化桑叶多糖提取工艺的研究. 应芝,励建荣,韩晓祥. 2008

[15]纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力. 王崑仑,李家磊,谢学军,高扬,管立军,严松. 2019

[16]响应面法优化白首乌多糖超声辅助提取工艺及其结构表征. 朱和权,冯进,李春阳,吴承东,张明,Chuon Mony Roth. 2021

[17]南瓜水溶性多糖提取工艺的研究. 李俊丽,王运强,向长萍. 2007

[18]荷花蜂花粉多糖提取条件的研究. 张国锋,刁其玉,屠焰. 2009

[19]大苞鞘石斛和铁皮石斛多糖提取及其免疫调节作用比较. 李杰,章金辉,叶庆生,徐晔春,王再花. 2019

[20]桑葚的功效成分及加工利用研究进展. 杨婉媛,陈晓维,罗文珊,余元善,陈树鹏,郭冬玲,卜智斌. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序