鹿血血浆和血球蛋白粉加工工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈晓燕

作者： 陈晓燕

作者机构：

关键词： 鹿血;血浆蛋白粉;加工工艺;品质

期刊名称： 西南农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1000-2642

年卷期： 2003 年 25 卷 04 期

页码： 374-376

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 初步研究并制定了鹿血血浆、血球蛋白粉制作的工艺路线与技术参数,并就影响产品品质的一些关键因素进行了探讨。

分类号： TS251

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