黑龙江省小麦面包烘焙品质的研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 陈薇薇
作者: 陈薇薇;于光华;王乐凯;傅宾孝;王立新;高振军
作者机构:
期刊名称: 作物杂志
ISSN: 10017283
年卷期: 1994 年 02 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 黑龙江省小麦面包烘焙品质的研究陈薇薇,于光华,王乐凯,傅宾孝,王立新,高振军(黑龙江省农科院育种所哈尔滨150086)我们于1988~1990年对黑龙江省大面积推广的小麦品种进行面包烘焙品质试验。1材料与方法以克旱6号等19个小麦品种为材料。客重、千...
分类号: TS211.2
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