几种微量元素对茶树生理及茶叶品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘小文

作者： 刘小文;高晓余;何月秋;高熹;肖春;吴国星;周红杰;袁文侠

作者机构：

关键词： 微量元素;茶树生理;茶叶品质

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2010 年 37 卷 06 期

页码： 168-171

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 茶是世界上最受欢迎的饮料之一。茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和水浸出物是茶叶的主要品质成份。综述了近年来茶树生长发育必需的几种金属微量元素(铁、锰、铜、锌、钼)对茶树生理及茶叶品质影响的研究和应用结果,探讨了茶叶微量元素的应用前景,以期为茶园的合理施肥、较高品质茶叶的产出提供科学依据。

分类号： S571.106.2

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