13个油用向日葵品种籽粒的水分含量及营养成分比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张环

作者： 张环;徐美蓉;柳利龙;李玉芳;焦洁

作者机构：

关键词： 油用向日葵;水分;蛋白质;含油率

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2020 年 011 期

页码： 59-61

摘要： 分析比较了13个油用向日葵品种籽粒的水分含量、蛋白质含量和含油率.结果表明,籽粒水分平均含量为38.2 g/kg、蛋白质平均含量为154 g/kg、含油率平均为440.2 g/kg,综合比较,金丰油6号、宝丰9号这2个油用向日葵品种的籽粒蛋白质含量和含油率较高,具有较好的营养品质.

分类号： S565.5

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