豫南烤烟不同成熟度烟叶烘烤工艺优化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宗胜杰

作者： 宗胜杰;崔光周;王建刚;马浩波;万鑫;苏烁;朱银峰;李淑君

作者机构：

关键词： 烤烟;中部叶;成熟度;烘烤工艺;豫南

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 91-95

摘要： 为探索豫南烟区中部叶不同成熟度烟叶的适宜烘烤工艺,实现烟农增收和烟叶品质提升的目的,以云烟87中部叶为材料,首先对烟叶成熟度进行了分类,然后针对不同成熟度的烟叶分别进行烘烤工艺优化.结果表明:对鲜烟叶进行成熟度分类,该批次鲜烟叶中适熟与低成熟度烟叶的比例为3:1;通过对不同成熟度烟叶分类装炕精准烘烤(低成熟度烟叶采用T1工艺,主要是延长烘烤预变黄过程、提升烟叶的后熟效应;适熟烟叶采用T3工艺,主要是定色前降低烟叶水分,并延长定色烘烤时间),其烤后烟叶综合的上等烟比例和均价分别较常规烘烤提升8.20%和8.95%,均达到显著水平;同时,T1工艺和T3工艺分别能够显著提升低成熟度烟叶和适熟烟叶烤后的经济效益、外观质量及评吸质量,并提高主要化学成分的整体协调性.

分类号： TS443

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