文献类型： 中文期刊

第一作者： 李树德

作者： 李树德;方秀娟;郑光华

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期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1991 年 1 卷 04 期

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摘要： 法国的蔬菜生产较为发达，年产量居欧洲第三位。蔬菜育种工作也取得了不少成绩。育种工作由国家研究所和种子公司的育种试验场分别进行。育种目标主要集中在抗病育种、品质有种和制种技术的研究。根据育种目标的要求，组织遗传育种、植物保护和生物技术三个专业的人员密切配合。除少数课题侧重基础研究外，多数课题以应用研究为主，并注意远近结合。植保和生物技术研究，除围绕育种中心外，也进行必要的专业应用基础研究工作，如病害的生理小种和株系分化，病毒鉴定和纯化，多抗性鉴定技术；体细胞原生质休融合，抗病基因导入，不同蔬菜单倍体植株的培养技术等。抗病性鉴定及单倍体植株的培养及分离选择已成为常规育种中必需的手段，大大提高了育种效率。 番茄育种 一、抗病育种由于集约栽培和温室的发展，一方面传统病害日趋严重。同时又出现新的病害，为此开展远缘杂交，如利用细叶番茄（ｐｉｍｐｉｌｌｌｌｉ－－ｆＯｌｉｔｔｆｆｉ）杂交抗枯萎病 １利用秘鲁番茄杂交抗ＴＭＶ和线虫病；利用多毛番茄杂交耐低温及抗ＰＶＹ；利用智利番茄杂交提高可溶性固形物含量，并抗潜叶蝇等。 番茄抗青枯病育种，已从加拿大引人抗病力强的材料，正在培育抗病品种。番茄青枯病抗性与对信硫磷（ ｐｅｎｔｈｉｏ）杀虫剂敏感性有关，因此，可用倍硫磷杀虫剂间接鉴定对青枯病的抗性，对此杀虫剂敏感的品种或植株，对青枯病即有抗性；枯萎病的抗性也可用此方法鉴定。 黄化卷叶病＄ＴＹＬＣＹ近几年有所发展，目前欧洲共同体正在进行合作研究，并与以色列合作研究此病的分布。在中国台湾和巴基斯坦都有此病毒。该病的抗性受多基因控制，目前尚未找到理想的球源。 ＣＭＶ侵染后在番茄上主要有二种症状，一种叶变线形，一种全株死亡。目前尚未找到抗病力强的材料，该病的抗性是多基因控制的。对第一种症状，秘鲁番茄有一定抗性，但不很强。ＣＭＶＷＪ侵人与卫星病毒有关，抗ＴＭＶ及蚜虫的材料对ＣＭＶ有一定抗性，现在正通过生物工程方法进行研究。接种ＣＭＶ时在接种液中加人炭粉，用手摩擦接种，加炭粉的目的是防止酶的作用，不然有时接种不上。接种液放在冰水浴中，保持５”Ｃ左右的温度，以保持毒原稳定的致病性，防止化学作用，接种后白天保持２４”Ｃ温度，夜间１２”Ｃ，全天１２小时光照，使其发病。 番茄枯萎病也较严重，已培育出抗病品种。鉴定方法是在出苗后的１２天，采用幼苗剪根蘸菌液接种，１８天后即发病，４０天时调查，不抗病的即死掉，菌液浓度为 １０‘，调查时将根剪下看导管有无病症表现。也可用倍硫磷农药鉴定，即把叶放在滤纸上，放人倍硫磷，有抗病基因的即干枯，便可鉴定出机病材料。美国品种ＰｔＯ为抗病材料，其抗性由单基因控制。 蓟马是危害温室番茄较重要的虫害，在热带地区也较严重，有一个国际组织在进行研究，利用智利番茄培育抗蓟马的品种。 二、单任过实宵种春天温度低，对番茄坐果影响大，现已选出番茄突变体，在不利条件下，可单性结实，气候好时又能产生花粉。因此同一株上部果实有种子，下部果实无种子，这样可以不用振荡授粉及生长刺激素保花保果。但目前在温室利用尚有困难，因利用这种突变体需要一定条件，光照弱、多雾时不行，在光照强时才开花。地中海气候好，可以利用，法国北方冬季气候不佳，尚不能利用。 三、加工番茄育种育种目标为硬度好，抗腐烂，加工品质好，适于机械化收获，适应低温早熟 栽培。现已有成在１。‘Ｃ时可发芽出苗，并有年 性结实性，可溶性固形物达到５～６％，适机械化 收获，在早春露地直播的品种。亲本材料以美国 加州戴维斯和保加利亚的品种材料表现最好。与 智利番茄杂交，可提高可溶性固形物含量，一些后 代可达７．５％，现巳得到可溶性固形物７～８％的材 料，但果小，内软，果柄易脱落，需进一步改进。 目前所用的亲本有美国ＵＣ－８２及Ｋｏｎｅｒｏ品种，抗 腐烂，果柄不易脱落。加工番茄同样要求抗病毒 病、真菌及细菌病害。 甜瓜抗病育种 法国甜瓜有１６００公顷，。大约５０％在塑料大棚中生产。ＩＮＲＡ研究中心主要对甜瓜病毒病和镰刀菌枯萎病进行抗病育种研究。 一、山尾巴刀宫枯虽清曾是法国３０年代甜瓜的主要病害，现巳搞清有４个生理小种及相应的抗病基因。Ｆｏｍｌ基因抗生理小种时口２； Ｆｏｍ ２基因抗生理小种０和１，此抗性为单基因控制显性遗传。另有生理小种１、２尚未找到抗病材料。镰刀菌枯萎病抗性鉴定方法用蘸根接种法，不强调接种浓度，接种１０天后发病，调查时只分健株及感病株两种。 二、出见房导瞩有ＣＭＶ，ＴＭＶ，ＰＶＹ，ＷＭＶＩ， ＷＭＶ：， ＺＹＭＶ，ＰＩＳＶＷ， ＳｑＷＶ，ＣＧＮＶ等。最普遍的是ＣＭＶ，ＺＹＭＶ不普遍．但一旦发生，就很厉害．目前这种病毒发展很快。病毒病在幼苗时可做多种病毒的接种鉴定。一片叶接一种病毒，留下一片叶做抗蚜鉴定，成株上的叶还可以做真菌接种。做病毒接种时与番茄的方法相同。现已育成抗七种病虫害的甜瓜新品种（四种病毒，二种真菌和蚜虫）。法国的甜瓜种质资源目前有４００多份，有些是单基因的抗性材料，有些是多基因的抗性材料．抗黄瓜花叶病毒：此基因是从中国、印度引人的，抗西葫芦病毒的基因是从朝鲜、印度引入的，并从甜瓜、西瓜上找到了抗蚜虫材料。 三、抗蚜虫百种的伯达由于很多病毒是由蚜虫传染的，因此进行了抗蚜虫品种的筛选。抗蚜虫鉴定的方法是在甜瓜幼苗上放１０个Ａｐｈｉｓ及ｇｏｓｓｙｐｉｉ无翅蚜，２４小时后观察，叶上留下５个以上蚜虫表示这个品种不抗好，留下０～５个蚜虫，表示这个品种是具有抗蚜能力。从印度和西班牙的一些甜瓜材料中找到了抗蚜品种。这种抗蚜特性的遗传，是由一对单基因控制的。 辣椒抗病育种 主要进行病虫害的多抗性育种、单倍体育种及 抗不良环境条件的育种。 一、流虫睿自抗性宵种：法国辣椒主要病害有 ＣＭＶ、 ＴＭＶ、 ＰＶＹ、 ＰＶＭＶ等病毒病，霜霉 病、白粉病等真菌病害以及青枯病、疮痴病等细菌性病害。虫害有茶黄螨，目前已找到一个抗茶黄螨的育种材料（尚未发表）。他们认为单基因抗性效果不大，并很快会丧失，主要进行多基因育种。目前巳育成２个抗ＣＭＶ的新品种，进行了兀年３２代的工作 才得到。他们的经验是得到抗病材料后，首先要分 析病轻的原因，大致有三种情况，一是有某种抗病基因使病毒不发展，二是有些植株抗虫能力强，虫害少，发病机会少，三是发病速度慢。明确发病轻的原因后再做杂交则将事半功倍。现已获得抗ＰＶＹ的小辣椒。从墨西哥弓队的野生多毛材料，从秘鲁引人的野生材料耐ＣＭＶ。 二、单格体育种用抗Ｃ＊Ｖ、感自绢病的材 料作母本，与抗白绢病感ＣＭＶ的材料作父本进行杂交，从Ｆｌ开始进行单倍体培育，现已分离出三种类型，很有希望从中选出抗ｃ＊ｖ的品系来，从田间参观看到的这种单倍体品系生长势强，抗多种病 害，果圆锥形、中等大小。 菜豆抗病育种 菜豆主要在法国凡尔赛国立农业研究中心进行，主要围绕抗病、高产、优质、适合机械化采收等方面进行研究。 在６０年代菜豆炭疽病生理小种Ｖｌ在法国危害很严重，后来从墨西哥引人２个抗病基因，基本上解决了法国菜豆炭疽病的问题。此外菜豆还有病毒病和枯萎病问题。法国菜豆常规育种，根据对亲本材料的观察研究，用计算机模拟杂交组合，然后进行杂交。目前已选出雄性不孕材料，正在转育之中，尚未应用。法国矮生菜豆比架豆面积大，又分加工菜豆、菜用菜豆、干三等品种。法国菜豆、架豆突出的优点是品质好、莱长、纤维少。目前法国保存了１５００份菜豆、架豆种质资源。并每年有一定数量的菜豆材料同时在全国３个地区试种，每个地区４次重复，试种的田间工作量很大，他ｆｆ］＄用了比较简便的方法进行调查记载。即将菜豆所需调查的主要性状，如选育适合机械化采收的品种，需调查结荚部位，豆荚垂宜性，豆粒形状，茎直立性等性状，每个性状分０～４级，田间由２人同时目测口述，用录音机记录下来后回到室内整理，这样上百份材料４个性状的调查在田间只需２小时就可完成。 茄子育种 法国茄子生产上大部分用杂种一代种子。果实长棒形，黑色富有光泽，商品性很好。早在６０年代就进行茄子育种。目前主要进行耐低温基因材料的选育及抗病材料的筛选。法国属地中海气候，春天低温湿度大，不利于授粉，选育植株下部可单性结实，６月份气温上升后，植株上部仍可正常授粉结实的品种，这种特性可遗传。育种时从播种到开花，进行低温变温处理．主要是开花前温度控制在１１～１４”Ｃ，选单性结实最好的品系，杂交后经４代自交得到低温下单性结实材料，为得到纯系也用单倍体培养技术，在５片叶时加倍处理，得到２倍体纯系种子后，供有种者选配Ｆｌ用。法国茄子主要病虫害是黄萎病、枯萎病、线虫病、茶黄螨等。现已找到抗茶黄螨的品种，但现有种质资源中缺乏抗病基因。 苦前一代杂种育种 苦管在法国被认为是一种保健蔬菜，有２万公顷。为了提高产量，进行了一代杂种选６，苦售花小，种子多，选育自交不亲和系比较困难，通过自交选择产和指数低的植株，自交不亲和指数用种子重量来计算，每株白交结实种子在ｉｇ以下便可认为自交不亲和。现已培育出不少不亲和系，转让给种子公司。另外研究了栽培方法的改良，现在已用塑料桶栽培，每桶栽１５株，上面盖上盖子，桶放在架子上，每层架下面有热水管，提高栽培床的温度，改变了过去的地面栽培，其上加覆盖物的栽培方式，大大提高了产量，节约能源１０％左右。苦宣杂交种Ｉｋｇ１０００法郎，Ｉｋｇ种子可播１公顷．法国的蔬菜育种工作@李树德$中国农科院蔬菜花卉所 @方秀娟$中国农科院蔬菜花卉所 @郑光华$中国农科院蔬菜花卉所

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