山地豆科牧草草粉对兔肉品质影响效果研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄秀声

作者： 黄秀声;应朝阳;翁伯琦;黄毅斌;郑仲登

作者机构：

关键词： 豆科牧草;草粉;兔肉;品质;氨基酸

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2009 年 30 卷 05 期

页码： 88-92+97

摘要： 分别利用山地豆科牧草平托花生、不同圆叶决明品系以及圆叶决明CPI34721,开展豆科牧草草粉替代不同比例精料对兔肉品质影响的研究。结果表明,利用平托花生草粉替代20%和30%精料在氨基酸总量和人体必需氨基酸含量方面都得到了不同程度的提高;利用不同决明品系ATF2217、CPI34721、CPI92985替代10%精料进行肉兔喂养,在氨基酸总量、呈味氨基酸和人体必需氨基酸含量方面都比饲喂全精料的对照组有不同程度的提高,而其中饲喂ATF2217草粉的处理人体必需氨基酸含量比对照高出17.02%,呈味氨基酸比对照高出4.67%效果十分明显;CPI34721圆叶决明替代10%与15%精料可显著提高兔肉的氨基酸总量与各必须氨基酸含量,呈味氨基酸含量也得到了不同程度的提高。试验结果说明上述豆科牧草对提高兔肉品质具有较为明显的促进作用。

分类号： S829.1

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