中草药添加剂对猪生产性能及猪肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹日亮

作者： 曹日亮;赵娟;孙建钢;韩一超;闫柳松;胡广英

作者机构：

关键词： 中草药;猪;生产性能;肉品质

期刊名称： 当代畜牧

ISSN： 1002-2996

年卷期： 2008 年 12 期

页码： 27-29

摘要： 为了筛选中草药改善猪肉品质的最佳配方及添加剂量,试验选用15 kg 左右的杜洛克、长白、山西白猪的三元杂交猪后代100头,随机分为10个组,每组10头,即配方 A、B、C 组,每个配方组又设有1%、0.75%、0.5%3个中药添加剂量,并设立1个空白对照 D 组。结果显示,配方 B 的0.75%添加剂量组料重比最低,为2.87:1;经济效益最好为467.83元/头;肉质评定指标最好,其中 pH_1、pH_(24),分别为5.70和3.50;大理石纹评分为3.7;失水率为15.1;滴水损失为2.84;嫩度剪切力为2.87;背最长肌纤维和股二头肌纤维直径分别为40.55和46.10。其中配方 B 组组内差异显著(P<0.05),A、B、C及对照组 D 组组间差异极显著(P<0.01)。

分类号： S828.5

  • 相关文献

[1]中草药抗畜禽氧化应激作用研究进展. 杨斌,萨茹丽,达来宝力格,张月梅,宋越. 2016

[2]中草药复合添加剂对猪生产性能及猪肉品质的影响. 曹日亮,赵娟,武果桃,张玉换,任杰,张伟业,孟冬霞. 2013

[3]植物精油在养猪生产中的应用. 郑懿君,李克标,刘世龙,邱月琴,王丽,杨雪芬. 2020

[4]猪用中草药添加剂应用研究进展. 王刚,魏平华. 2002

[5]中草药在猪生产中的应用研究进展. 占今舜,钟小军,霍俊宏,方绍培. 2018

[6]猪常见细菌性疾病及中草药预防和控制. 田新民,王定发,李琼. 2013

[7]中草药废弃物的营养价值、活性物质与生物学功能及在猪生产上的应用研究进展. 彭苏,崔艺燕,尹福泉,马现永. 2023

[8]植物源抗应激剂有效成分的提取及应用初报. 朱凤香,王卫平,薛智勇,韩佩娥,钱红,吴传珍,陈兵. 2004

[9]猪腹泻病发病原因及防治的研究. 宋雪莹,高圣玥,李平,佟桂芝,丁丽艳,白长胜,唐玲玲,宋岩. 2022

[10]发酵中草药在猪生产上的应用研究. 鲍菊,李娜,刘洪亮,张志彬,高一,张琪,张恬. 2021

[11]中草药对猪病毒性疾病的预防和控制研究进展. 田新民,李琼. 2013

[12]不同添加剂组合对蛋鸡生产性能的影响. 朱丽莉,陶宇航,顾永芳,杨何,任荣清,蒋秀全,韩勇. 2013

[13]黄芪、红景天、当归对断奶仔猪生长性能及相关生理机能影响的比较. 丁月云,周芬,张巍,张陈华,殷宗俊. 2011

[14]复方中草药添加剂对围产期奶牛产奶量及乳成分影响的研究. 穆淑琴,宋元振,李鹏,田向学,郑梓,李平,曹学浩. 2014

[15]复方中草药添加剂对围产期奶牛采食量及生产性能的影响. 宋元振,穆淑琴,张利平. 2013

[16]中草药在琼中山鸡健康养殖中的应用效果研究. 李金明,杨少雄,林哲敏,喻文波,林大捷,刘圈炜,邢漫萍,叶保国,顾丽红. 2020

[17]中草药对肉鸡生产性能和养分表观消化率的影响. 贺永康,赵国先,贺发生,任志友,段磊,杜宗棠,苏坤,张志强. 2010

[18]饲喂中草药对羔羊生产性能、免疫功能及瘤胃发酵影响的Meta分析. 张千,张晓庆,渠晖,张继泽,马立峰,郭宇,贾皓,塔娜,王建龙. 2023

[19]中草药添加剂对肉鸡生产性能及营养物质代谢的影响. 李笑春,黄建国,敖长金. 2010

[20]中草药饲料添加剂对三黄鸡生产性能的影响. 杜改梅,刘茂军,蒋加进,陈钟鸣,戴鼎震. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序