现代罐桃品种标准

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李友华

作者： 李友华

作者机构：

关键词： 黄桃品种;品种标准;现代;西北农林科技大学;机械化加工;郑黄2号;优良品种;果肉;培育

期刊名称： 山西果树

ISSN： 1005-345X

年卷期： 2005 年 000 卷 006 期

页码： 56

摘要： 我国罐头产业初期的罐桃品种要求只是黄桃品种或白肉、黏桃品种.现代罐桃品种应具备四个基本标准:①果肉橙黄色;②果肉内无红色素;③果肉细韧,为不溶质或半不溶质;④黏核.另外,还有果形应为圆形且端正,果顶平圆,两侧对称.核小,适应机械化加工.目前主要的罐桃优良品种有:郑州果树所培育的郑黄2号、罐桃83;西北农林科技大学培育的红明星;山西果树所培育的金秋;大连农科所培育的桂黄以及日本的明星、美国的金童7号等.

分类号： S662.1%S825

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