提高玉米醇溶蛋白膜机械性能的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭宽

作者： 郭宽;赵晓燕;张超;马越;李喜宏

作者机构：

关键词： 玉米醇溶蛋白;可食性膜;机械性能

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2009 年 34 卷 05 期

页码： 25-28

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 玉米醇溶蛋白膜的阻隔性能强于其他植物蛋白膜,但机械性能较差,使其应用受到了限制。影响玉米醇溶蛋白膜机械性能的主要因素有成膜液中各组分性质、制膜工艺及贮藏条件等。通过添加增塑剂、交联剂和改进成膜工艺,可提高玉米醇溶蛋白膜的机械性能。

分类号： TS201.2

  • 相关文献

[1]蜂蜡和甘油含量对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响. 郭宽,张超,马越,李喜宏,赵晓燕. 2011

[2]甘油含量对大豆蛋白膜功能性质的影响. 郭宽,张超,赵晓燕,马越. 2012

[3]咖啡酸/马铃薯淀粉可食性膜的制备及特性表征. 胡宇微,邱俊凯,孙红男,木泰华. 2023

[4]提高多糖类可食性膜机械性能的研究进展. 高丹丹,江连洲,张超,马越,赵晓燕. 2012

[5]玉米淀粉废水的产出分析与功能性组分回收利用现状. 刘晓阳,张国治,黄纪念,宋国辉. 2012

[6]超声波法提取玉米醇溶蛋白的工艺研究. 姜晓坤,范杰英. 2014

[7]响应面法优化玉米麸质水中醇溶蛋白提取工艺. 刘晓阳,张国治,黄纪念,宋国辉. 2013

[8]甘蔗叶粉碎机机械性能试验的比较与分析. 兰星,郑勇,王刚,王金丽,杨喜,焦静,彭志莲,张劲,郭昌进. 2013

[9]玉米醇溶蛋白组分的分级及表征. 陈改亭,杜徐楠,胡猛,高志明,崔绍华,汤虎,方亚鹏. 2020

[10]饲用玉米中醇溶蛋白含量的测定. 张霞,孙海洲,李胜利,桑丹,艳城,王美秀. 2014

[11]增塑剂对卡拉胶可食用膜性能的影响. 颜田田,戚勃,杨贤庆,杨少玲,陈胜军,荣辉. 2019

[12]现代羊毛学中纤维细度的概念及测试方法的进展. 姚军. 1992

[13]玉米醇溶蛋白的提取和应用. 白艳菊,朱永军,代英杰,李学湛,何云霞,吕典秋. 2001

[14]添加剂改性玉米醇溶蛋白复合膜的制备与表征. 黄依然,陈晓婷,潘南,王联珠,刘智禹,周常义. 2022

[15]小型均匀施药喷雾机性能实验研究. 吴萍,龚艳,丁素明,傅锡敏. 2010

[16]γ-zein基因改良紫花苜蓿品质的研究初报. 关宁,李聪. 2007

[17]乳酸调控玉米醇溶蛋白基面团流变特性和微观结构的研究. 刘昊,顾丰颖,朱金锦,杨婷婷,邵之晓,张巧真,王锋. 2021

[18]太阳能池塘底质改良机的机械性能研究. 程果锋,刘世晶,田昌凤,刘兴国. 2013

[19]负载花椒精油的玉米醇溶蛋白-柑橘果胶乳液性能评价. 王鑫洋,崔媛,韩相禹,闫圣坤,徐怀德,李梅. 2024

[20]玉米醇溶蛋白的性质、制备工艺和应用研究进展. 朱丹宇,崔莉,李大婧,刘春泉. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序