玉米芯发酵料栽培平菇质量标准

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孔维丽

作者： 孔维丽;段亚魁;徐柯;宋志波;袁瑞奇;张玉亭;韩玉娥;康源春

作者机构：

关键词： 玉米芯;发酵;质量;平菇

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 23-25

摘要： 玉米芯发酵料栽培平菇为河南省主要种植模式,以玉米芯为原料,研究发酵过程中温度、pH值、含水量、C/N、颜色的变化,制作发酵比色图卡,供广大种植户在原料发酵过程参考对比。

分类号： S646.14

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