梨果的采收、分级与包装
文献类型: 中文期刊
第一作者: 高丽娟
作者: 高丽娟;张海娥;徐金涛;李龙飞;郝宝锋
作者机构:
期刊名称: 北方果树
ISSN: 1001-5698
年卷期: 2016 年 05 期
页码: 56
摘要: 果品采后商品化处理是果品采收后的再加工再增值过程,可最大限度地保持果品的营养成分、新鲜程度,降低呼吸强度,延长贮藏寿命,获得最大的经济效益。1采收适时采收对梨果贮藏保鲜至关重要。晚采有利于内在品质提高,但不利于果实贮藏。一般早采易虎皮,晚采
分类号: S661.2
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