梨果的采收、分级与包装

文献类型: 中文期刊

第一作者: 高丽娟

作者: 高丽娟;张海娥;徐金涛;李龙飞;郝宝锋

作者机构:

期刊名称: 北方果树

ISSN: 1001-5698

年卷期: 2016 年 05 期

页码: 56

摘要: 果品采后商品化处理是果品采收后的再加工再增值过程,可最大限度地保持果品的营养成分、新鲜程度,降低呼吸强度,延长贮藏寿命,获得最大的经济效益。1采收适时采收对梨果贮藏保鲜至关重要。晚采有利于内在品质提高,但不利于果实贮藏。一般早采易虎皮,晚采

分类号: S661.2

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