不同搔菌方式对瓶栽工艺白灵菇子实体形成的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张玉亭

作者： 张玉亭;袁瑞奇;孔维丽;孔维威;刘芹;段亚魁;康源春

作者机构：

关键词： 白灵菇;瓶栽工艺;搔菌方式;疏蕾;产量

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2017 年 01 期

页码： 84-85

摘要： 在瓶栽工艺工厂化生产条件下,研究了不同搔菌方式对白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)子实体形成和产量的影响。结果表明,不同搔菌方式对白灵菇子实体形成早晚和数量影响显著,搔菌方式3(打开瓶盖,用专用工具将老菌种清理干净,在料面中间搔1个点孔)和方式5(打开瓶盖,不清理料面老菌种,用专用工具在料面形成2个点孔)使白灵菇子实体形成早,疏蕾强度低,是较好的搔菌方式。不同搔菌方式对单瓶白灵菇产量没有影响。

分类号： S646

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