梅花鹿茸胶囊食品安全研究(简报)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董万超

作者： 董万超;赵伟刚;刘春华;张秀莲;赵景辉;张宝香;赵立波

作者机构：

关键词： 梅花鹿茸;胶囊;食品安全

期刊名称： 特产研究

ISSN： 1001-4721

年卷期： 2008 年 30 卷 03 期

页码： 27-29

摘要： 目的评价梅花鹿茸胶囊食品安全性。方法1)急性毒性实验用Horn(霍恩氏)法。2)遗传毒性实验:①Ames实验法;②骨髓细胞微核实验法;③小鼠精子畸形实验法。3)30d喂养实验法。结果1)梅花鹿茸胶囊内容物雌、雄小鼠经口LD50均大于21.5g/kg BW,该产品属无毒级。2)遗传毒性实验的阴性实验结果表明,未见梅花鹿茸胶囊内容物有遗传毒性作用。3)大鼠30d喂养实验结果表明,与对照组比较,梅花鹿茸胶囊内容物3个剂量组大鼠的一般状况、体重、食物利用率、血液学、血液生化学、脏器重量、脏体比及高剂量组组织病理学检查均未见异常。其中,高剂量组雌雄性动物的剂量为人体推荐摄入量(0.045g/kgBW)的150倍。结论实验结果证明,梅花鹿茸胶囊是无毒安全保健食品。

分类号： R155

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