中国农村居民家庭食物消费与营养需求研究——基于农村住户截面数据分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 喻闻

作者： 喻闻;许世卫;张玉梅;李志强;李哲敏

作者机构：

关键词： LA-AIDS;食物需求;营养需求;非参数估计;工具变量法

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2012 年 18 卷 11 期

页码： 41-44

摘要： 分析了中国农村地区住户的食物与营养需求,并用线性近似的几乎理想的需求系统(LA/AIDS)来估计食物的价格弹性与支出弹性,以及社会经济统计变量对食物消费的影响。结合工具变量法,用广义矩估计法分析营养需求的决定性因素。结果表明,收入和社会经济变量对食物与营养的需求有显著的影响。

分类号： R151`F323.8`F224

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