台湾茶叶多样化加工技术及其开发前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 翁伯琦

作者： 翁伯琦;丁中文;江喜昌

作者机构：

期刊名称： 台湾农业情况

ISSN：

年卷期： 1994 年 37 卷 02 期

页码：

摘要： 台湾茶叶多样化加工技术及其开发前景翁伯琦，丁中文，江喜昌（福建省农业科学院）台湾是我国主要产茶区之一，十八世纪就已经有家庭制茶工业。随着科学技术的广泛应用和耕作管理水平的普遍提高，台湾的茶叶生产不仅致力于茶叶产量的提高，而且更注重其品质的改良和产后加...

分类号： S571.1

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