苹果贮藏期二氧化碳伤害及贮藏建议

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王杰

作者: 王杰;里程辉;王颖达

作者机构:

期刊名称: 北方果树

ISSN: 1001-5698

年卷期: 2019 年 03 期

页码: 50-51

摘要: 当前我国苹果贮藏多以冷藏为主。但各地的贮藏方式和管理技术不尽相同,因此贮藏质量差异很大。部分冷库由于库内堆码过密、通风换气不畅,或因贮藏包装内衬膜过厚,造成包装内二氧化碳积累,导致果肉褐变,果实风味变淡,严重影响苹果的食用品质和商品

分类号: TS255.3

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