微生物发酵饲料对肉牛生长性能、养分消化率、血清生化及抗氧化指标的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: ■ 韩海珠

作者: ■ 韩海珠;刘 勤;韩 立双;靳 立志;田 风林;邵 顺成;黄 淑媛;王 秉龙

作者机构:

关键词: 发酵饲料;肉牛;生长性能;养分消化率;血清生化指标;抗氧化指标

期刊名称:

ISSN: 1001-991X

年卷期: 2025 年 46 卷 12 期

页码: 88-93

摘要: 研究旨在探究微生物发酵饲料对肉牛生长性能、养分消化率、血清生化指标及抗氧化指标的影响。选取体重相近[(327±31) kg]、日龄相近的30头肉牛作为试验动物,随机分为5组,分别为对照组(肉牛基础饲粮)、A组(45%发酵饲料添加量饲粮)、B组(50%发酵饲料添加量饲粮)、C组(55%发酵饲料添加量饲粮)、D组(肉牛基础饲粮+1%微生物培养基),每组6个平行,自由采食。预试期14 d,正试期30 d。结果表明:添加发酵饲料和1%微生物培养基可显著提升平均日增重(P<0.05)。对照组料重比显著高于A组、B组、C组(P<0.05);对照组有机物(OM)消化率显著低于B组、C组(P<0.05),CP消化率显著低于B组、C组及D组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)消化率显著低于A组、B组、C组及D组(P<0.05);饲粮添加发酵饲料对肉牛血清生化指标均无显著影响(P>0.05);饲粮添加发酵饲料可显著提高总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),但对丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性无显著影响(P>0.05)。由此可见,使用发酵饲料替代基础饲粮,可提高肉牛的日增重并降低料重比,增加养分消化率,提高肉牛抗氧化性能,其中以添加50%发酵饲料为宜。

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