~(60)Coγ射线诱变姬松茸突变株J_5子实体蛋白质营养价值的评价研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 翁伯琦

作者： 翁伯琦;江枝和;林勇;黄挺俊;肖淑霞

作者机构：

关键词： 60Coγ辐照;姬松茸突变株J5;营养价值

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2004 年 18 卷 06 期

页码： 462-464+422

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对姬松茸突变株J5子实体蛋白质营养价值进行评价研究。结果表明 ,姬松茸突变株J5子实体蛋白质所含 9种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 48 2 0 % ,其化学评分为 5 8 1 0 ,氨基酸评分为 88 60 ,必需氨基酸指数为 89 94,生物价为 86 2 9,营养指数为 2 9 1 5 ,均高于姬松茸原菌株J1子实体相对应的评价值 ,但氨基酸比值系数分 ( 39 48)则低于原菌株J1的相应值。整体评价证实 ,经60 Coγ射线辐射诱变后的姬松茸突变株J5子实体的蛋白质营养价值比原菌株J1高。

分类号： S646

  • 相关文献

[1]60Coγ辐射诱导马铃薯(Solanum tuberosum)基因组变异的SRAP标记分析. 黄先群,刘子瑜,黄团,唐章林,李丽,丁小令,林平,陈梦玉. 2013

[2]高效液相色谱法测定芒草~(60)Coγ辐照降解副产物. 李夏洁,李清明,苏小军,熊冬梅,胡秋龙. 2015

[3]~(60)Coγ辐照对草莓花药愈伤组织诱导和分化的影响. 张慧琴,谢鸣,陈昆松,蒋桂华,吴庆,孙崇波,黄普乐,吴延军. 2007

[4]~(60)Co辐照诱变对姬松茸菌丝生长及其细胞形态结构的影响. 翁伯琦,江枝和,林勇,黄挺俊,肖淑霞. 2003

[5]芦苇~(60)Coγ辐照降解副产物的分析. 蒋怡乐,李清明,苏小军,熊兴耀,王丽婷,王克勤. 2013

[6]~(60)Coγ射线辐照对续随子保护酶活性的影响. 金梦阳,危文亮. 2008

[7]6个一品红品种对~(60)Coγ辐照敏感性研究. 苏家乐,李畅,姜维华,刘晓青,陈璐. 2009

[8]~(60)Coγ射线对续随子干种子的生理损伤. 金梦阳,危文亮. 2009

[9]结球甘蓝耐草酸变异体的生理活性变化. 王怀玉,王远会. 2010

[10]~(60)Co γ射线对续随子干种子的生理损伤. 金梦阳,危文亮. 2009

[11]~(60)Co γ射线辐照对续随子保护酶活性的影响. 金梦阳,危文亮. 2008

[12]天然牧草营养价值的季节性动态变化对放牧绵羊采食量和生产性能的影响. 王洪荣,冯宗慈,卢德勋,任家琨,李恒荣,DWPeter,JLindsay,DBPurser. 1997

[13]不同添加剂对晴隆白刺花青贮品质和营养价值的影响. 刘华荣,龙忠富,张莉,王普昶. 2014

[14]苏南地区发展青饲大麦的可行性分析. 陈和,黄如鑫,陈健,陈晓静,沈会权. 2000

[15]内蒙古荒漠草原优势牧草营养价值评价. 薛树媛,金海,郭雪峰,永西修,巴雅斯胡良. 2007

[16]榛树的生长特性及其栽植利用. 孙万河,杨绍阁,尹杰卉. 2012

[17]高寒草甸区饲用燕麦品种营养价值综合评价研究. 王桃,徐长林,姜文清,周志宇. 2010

[18]小麦胚芽油的研究开发发现状与展望. 董德建,孙艳波. 1999

[19]蔬菜园里的"小人国"(三). 饶璐璐. 1999

[20]绿壳鸡蛋的营养价值. 韩雪,粟朝芝,朱丽莉,顾永芬,陶宇航. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序