贵州紫苏资源主要品质性状的分析与评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于二汝

作者： 于二汝;李慧琳;杨航;杨胜先;奉斌;魏忠芬

作者机构：

关键词： 贵州;紫苏;资源分布;品质;聚类分析

期刊名称： 中国油料作物学报

ISSN： 1007-9084

年卷期： 2020 年 42 卷 001 期

页码： 78-84

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探明贵州紫苏资源的分布及材料间的品质差异,推动资源利用和育种,对274份来自贵州的紫苏资源进行归类整理,并对其中188份资源的主要品质性状进行检测与分析,结果发现紫苏资源广泛分布于全省境内,以黔南、黔西南和毕节市居多,占资源总数的55.11%.贵州紫苏的脂肪和蛋白质平均含量分别为36.69%和25.96%.在脂肪酸组分中,亚麻酸含量最高(平均59.27%).相关性分析显示,含油量和蛋白质呈极显著正相关(r=0.43),亚麻酸与其它4种脂肪酸组分均呈极显著负相关(r=-0.70~-0.52).通过聚类分析将资源可分为高脂-高蛋白-高亚麻酸、高脂-高蛋白-低亚麻酸、低脂-低蛋白、中等品质和超高脂-超高亚麻酸等5个类型.

分类号： S565.8%S32

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