大果型制干加工枣新品种——晋赞大枣的选育

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李登科

作者： 李登科;王永康;隋串玲;赵爱玲;杜学梅

作者机构：

关键词： 枣;新品种;晋赞大枣;大果型

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2011 年 28 卷 06 期

页码： 1130-1131+944

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 晋赞大枣是从赞皇大枣变异株系中选育出的大果型、极晚熟、制干加工兼用优良枣树新品种。果个特大,红色,倒卵圆形或扁柱形,单果质量29.9 g,大小均匀。果肉较致密,适宜制干或加工,品质较好。鲜枣可食率96.1%,总糖含量28.71%,酸0.40%,维生素C 3 528.2 mg.kg-1。制干率51.0%,干枣可食率91.2%,总糖含量50.61%,酸1.21%。山西中部10月上旬成熟,果实生育期110 d左右,属极晚熟品种。适应性较强,抗病性和抗裂果能力接近于或超过赞皇大枣。

分类号： S665.1

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