葵盘果胶的理化性质及其在食品生产中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄建军

作者: 黄建军;张来生;李岩;苏茂盛

作者机构:

期刊名称: 中国食品添加剂

ISSN: 1006-2513

年卷期: 1998 年 04 期

页码: 37-39+89

分类号: TS201.7

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