不同光源对“美人酥”红梨果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 苏俊

作者： 苏俊;孟庆雄;李林;陈霞;梁明泰;舒群

作者机构：

关键词： 光源;红梨;果实品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2013 年 07 期

页码： 13-16

收录情况： 北大核心

摘要： 以普通日光灯白光(W)为对照,研究了LED红光(R)、蓝光(B)、红光+蓝光(1RB)、2红光+蓝光(2RB)、4红+2蓝+1绿(RBG)、6红+1蓝+1白(RBW)和UVB(紫外B)光源对"美人酥"红梨果实转色过程中果实品质的影响。结果表明:不同光质照射离体脱袋果实25d,花青苷合成效应依次为UVB>B>2RB>W>1RB>RBW>RBG>R;不同光质对果皮PAL的含量均与花青苷含量不呈正相关;1RB促进果实可溶性蛋白含量的效果最佳;UVB对果实中可滴定酸含量的影响最大;RBW和UVB能显著增强"美人酥"果实的可溶性糖含量。因此,可通过照射UVB或红蓝组合的光源来提高红梨"美人酥"果实转色期的果实品质。

分类号： S661.2

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