β-烟酰胺单核苷酸的合成方法、生物活性、检测技术及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王亚楠

作者： 王亚楠;梁晋鄂;顾长瑜;周丽洋;代佳慧;王柔;张晓军;柯润辉

作者机构：

关键词： β-烟酰胺单核苷酸;合成方法;生物活性;检测技术;应用

期刊名称： 中国食品工业

ISSN： 1006-6195

年卷期： 2025 年 010 期

页码： 144-149,101

摘要： β-NMN作为细胞能量的主要来源，参与调控体内的许多生命活动，是补充体内辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸最直接、有效、安全的外源性前体物质之一，能够预防和治疗常见疾病。本文阐述β-NMN的三种合成方法，深入剖析改善疾病原因，对四种常见检测方法进行阐释，为工业生产技术、疾病改善、检测方法等提供极具价值的参考。目前，对β-NMN的应用研究已拓展至保健品、医疗药物和化妆品等多个领域，但临床研究方面颇为匮乏，本文分析其应用领域的最新进展，以突破现有领域的瓶颈，为β-NMN在保障人类健康等方面的探索及有效应用提供参考。

分类号： O629

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