中国蔬菜市场回顾与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王东杰

作者： 王东杰;孔繁涛;张玉梅

作者机构：

关键词： 蔬菜;市场形势;价格;展望

期刊名称： 农业展望

ISSN： 1673-3908

年卷期： 2013 年 9 卷 004 期

页码： 17-22

摘要： 近年来,随着经济的快速发展,中国蔬菜市场发生了根本性变化.蔬菜生产面积不断扩大,产量不断提高,供应持续增加;蔬菜消费总量明显增加,尤其是在外就餐的蔬菜消费量增加较为迅速;蔬菜进出口量均持续增加,且出口增长快于进口增长,贸易顺差持续扩大.受蔬菜生产成本上涨等因素的推动,蔬菜市场价格总体呈上涨趋势;由于季节性波动、灾害性天气和市场信息不对称等因素,个别蔬菜品种的价格波动较为频繁.预期未来,中国蔬菜供需将继续保持稳定,但产量增速趋缓,需求继续增长;出口优势有所下降,贸易顺差趋于缩小;价格继续维持高位且波动频繁.

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