产半纤维素酶的苔藓放线酸菌对烟草上部叶品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝捷

作者： 郝捷;郭春生;张宝;马尚毅;张磊;洪杰;王胜利;丁海;刘星明;申国明;吴元华;张立

作者机构：

关键词： 烟叶质量;半纤维素酶;外观质量;化学成分;感官评价

期刊名称： 微生物学报

ISSN： 0001-6209

年卷期： 2025 年 65 卷 007 期

页码： 3089-3104

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】提高烟草上部叶片的整体品质。【方法】从烟草土壤中分离到一株产半纤维素酶的菌株，鉴定为苔藓放线酸菌(Actinacidiphila bryophytorum)。对该菌株进行培养条件优化后制成粗酶液喷施于烟草上部叶，对处理后的烟叶进行物理特性、化学成分等方面的效果评价。【结果】该菌株的最佳发酵条件为接种量4%，培养温度30℃，培养基pH 6.0，培养时间36 h。将不同浓度的酶制剂(50、100、150、200、250 U/mL)喷施于烟草上部叶片表面，评价其外观质量、常规化学成分、木质纤维素含量和感官评价。结果表明，150 U/mL酶制剂处理效果最优。与对照组相比，烟叶在成熟度、颜色、特性和结构方面均有改善，总分提高5.15分。总糖和还原糖含量分别提高了29.87%和35.77%，烟碱含量降低了16.10%。纤维素、半纤维素和木质素含量分别下降16.37%、20.22%和17.13%。增加了香气特性，减少了杂气。【结论】利用苔藓放线酸菌S2菌株发酵制备的酶制剂，改善了烟叶外观品质，提高了水溶性总糖和还原糖含量，降低了木质纤维素含量，改善了烟叶的香气、烟味和口感，对烟叶品质有所改善。

分类号： S572

  • 相关文献

[1]抚仙湖流域植烟土壤养分特征及烟叶综合质量对比. 赵文军,田阳阳,常立,陈华,冯瑜,王正旭,王军伟,刘魁,朱云聪,孙蒙猛,宛祥,杨继周,胡保文. 2020

[2]中间香型烤烟叶片质量指标间的典型相关分析. 孟霖,代远刚,王程栋,王树声,宋文静,吴元华,徐宜民. 2015

[3]四川会东初烤烟叶外观质量与主要化学成分关系研究. 孙平,程森,窦玉青*,杜咏梅,刘国. 2013

[4]烤烟物理特性与常规化学成分及外观质量的关系. 付秋娟,张忠锋,窦家宇,杜咏梅,窦玉青,葛炯,杨斌. 2014

[5]云南景谷基地C3F烟叶质量特点与稳定性分析. 王战义,綦世飞,左伟标,毕乐乐,卫盼盼,安银立,王松峰. 2024

[6]特色烤烟品种‘闽烟35’密集烘烤技术研究. 汪季涛,蓝周焕,王传义,林青通,高友峰,姚忠达. 2012

[7]采收成熟度对雪茄茄衣烟叶晾制质量的影响. 杨景全,张杨,王以慧,李晓,侯冰清,曾文龙,毛顺鑫,孙鹏,李荣芳,宁扬,方松. 2024

[8]自育烤烟新品系宜烟08烘烤技术验证及示范. 程智敏,向金友,蔡毅,黄胜,唐明,杨懿德,杨洋,易曼. 2018

[9]文山烟区C3F质量稳定性分析. 王战义,綦世飞,左伟标,郑绍庚,段昶,窦玉清,王松峰. 2023

[10]湖南省永兴基地烟叶质量评价. 万定海,廖建松,吴京蔚,蒋帅,钟权,吴有祥,刘碧荣. 2019

[11]不同行距和株距对云烟97质量的影响. 薛琳,朱启法,王丽萍,刘国侠,张继光,王传义,蔡宪杰,程森. 2017

[12]高性能阻隔膜对新制蒸汽压片玉米储存过程防霉效果的研究. 周涛,李德勇,张亚伟,和立文,孟庆翔,周振明. 2016

[13]广东晒黄烟在烤烟型卷烟配方中的适用性研究. 张振臣,王建兵,吕永华,李燕垣,柯油松,李集勤,谢锐鸿,马柱文. 2017

[14]云南省野生茶树资源的鉴定评价与筛选. 李慧,宋维希,周萌,李友勇,马玲,段志芬,矣兵,刘本英. 2013

[15]基于UPLC-Q-Exactive/MS的不同烘焙处理岩茶化学成分差异分析. 钟秋生,彭佳堃,戴伟东,林智,吕海鹏,陈泉宾,李鑫磊,陈常颂. 2023

[16]超声波辅助酶法提取花生红衣中白藜芦醇的工艺优化. 黄兆翔,庞道睿,王卫飞,邹宇晓,廖森泰. 2020

[17]香菇纤维素酶和半纤维素酶的热效应. 潘迎捷,郑志仁,李人圭. 1996

[18]水稻纹枯病菌致病性与酶活力的关系. 陈兵,王坤元,董国强,袁康培,林开江. 1992

[19]双功能木聚糖酶研究进展. 刘欣,石鹏君,杨培龙,姚斌. 2010

[20]苎麻复合酶脱胶影响因子优化研究. 杨喜爱,彭源德,唐守伟,严理,温岚,朱爱国,熊和平. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序