燕麦增值技术与产业化前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田志芳

作者： 田志芳;陕方;仲丽佳;刘森

作者机构：

关键词： 燕麦食品;膳食纤维;增值;经济评价;产业化

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1007-7561

年卷期： 2003 年 11 卷 06 期

页码： 22-23

摘要： 本文分析了燕麦食品的发展现状与趋势,简述了燕麦膳食纤维加工工艺,并按年产1000吨系列产品生产规模进行了产业化开发的综合评价,可为燕麦产区从调整产业结构入手,加快农村经济发展提供一条新的思路。

分类号： TS211

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