亚麻木酚素研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵利

作者： 赵利;党占海;李毅

作者机构：

关键词： 亚麻;木酚素;结构;代谢;功能;应用

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2006 年 22 卷 04 期

页码： 88-93

摘要： 综述了亚麻木酚素的结构、代谢、功能及应用方面的研究进展。亚麻木酚素具有抗肿瘤生成作用、雌激素及抗雌激素效应、抗癌、抗动脉硬化、预防糖尿病、抑制芳香酶活性、抑制DNA和RNA合成、抗病毒、抗真菌等多种功效。在食品、临床医学和化妆品领域应用广泛。随着人类生活水平的提高和营养的变化,心血管疾病、癌症、糖尿病等与饮食习惯有关的疾病迅速上升,木酚素对于预防与防治这一类疾病意义重大,同时化妆品也成为一大消费领域,以木酚素为主要原料的化妆品可以预防或治疗肌肤衰老。木酚素在亚麻籽中含量非常丰富,中国又是亚麻的生产大国,开发亚麻木酚素会产生巨大的经济和社会效益,前景广阔。

分类号： Q946

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