文献类型： 中文期刊
第一作者： ■ 刘秋晨
作者： ■ 刘秋晨;李 笑;李 闯;闫 康路;马 超鑫;单 春乔;施 寿荣;刘 艳
作者机构：
关键词： 益生菌;纤维素酶;玉米秸秆青贮;感官评价;营养成分;发酵品质
期刊名称：
ISSN： 1001-991X
年卷期： 2025 年 46 卷 12 期
页码： 120-126
摘要：
试验旨在探究不同益生菌协同纤维素酶对青贮玉米秸秆营养成分和品质的影响。试验设11个组，分别为A组（对照组，不添加菌酶）、B组（添加0.25 g纤维素酶）、C1组（多黏芽孢杆菌+纤维素酶）、C2组（贝莱斯芽孢杆菌+纤维素酶）、C3组（高地芽孢杆菌+纤维素酶）、C4组（树形微杆菌+纤维素酶）、C5组（枯草芽孢杆菌+纤维素酶）、C6组（地衣芽孢杆菌+纤维素酶）、C7组（酵母菌+纤维素酶）、C8组（发酵乳杆菌+纤维素酶）、C9组（瘤胃乳杆菌+纤维素酶），每组各3个重复。C1~C9组总活菌添加量均为3.5×108CFU/mL，纤维素酶的添加量是0.25 g/kg。玉米秸秆发酵时间共计40 d，分别在20 d和40 d测定发酵玉米秸秆的营养成分和发酵品质。结果表明：与A组相比，C1~C9组玉米秸秆发酵40 d的感官评分均有所提高，发酵20 d和40 d时中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量和pH显著降低（
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